咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包

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分享一款好吃又快手的奶盐黄油小餐包，柔软拉丝，咸香松软！！

奶盐黄油小餐包的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
高筋面粉 250g 盐 2g
细砂糖 30g 奶粉 10g
酵母 2.5g 全蛋液 25g
牛奶 160g 黄油 30g
有盐黄油 适量

奶盐黄油小餐包的做法

咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解1

步骤1

材料倒入和面桶，250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解2

步骤2

顺然厨师机使用自动和面功能
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解3

步骤3

面团揉出粗膜，加入2.5克酵母+30克黄油
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解4

步骤4

转4档揉出薄膜
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解5

步骤5

面团团团圆圆，放进烤箱发酵至2倍大
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团按压排气，分成16等份，约45克/个
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解7

步骤7

面团轻按排气，四周往里收，一点点把面团收圆，收口捏紧
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解8

步骤8

均匀的放进烤盘
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解9

步骤9

放进烤箱发酵至两倍大
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解10

步骤10

发酵好后筛上面粉
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解11

步骤11

中间割一刀，挤上适量有盐黄油
咸香柔软奶fufu 巨好吃的奶盐黄油小餐包的做法图解12

步骤12

烤箱上火180℃，下火165℃，烘烤18分钟

奶盐黄油小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-16

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 烤 卡士 电器 烤箱
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