家常版肉炸酱

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ヽ淺唱未央
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特别爱吃面条，炸酱面算是榜上有名的一款，从这个菜谱开始认真和老妈学一下

肉炸酱的用料

五花肉馅 100克 花椒粉 1勺
老抽 1勺 干黄酱 200克
盐 适量 大葱 1根
食用油 适量

肉炸酱的做法

家常版肉炸酱的做法图解1

步骤1

适量油先煸炒缴肥部分肉馅，随后放入瘦肉馅，肉馅熟后放适量盐
家常版肉炸酱的做法图解2

步骤2

将准备的葱放入锅内，翻炒两下，放如图花椒粉两次，适量老抽，均匀洒进锅内翻炒均匀
家常版肉炸酱的做法图解3

步骤3

200克干黄酱倒入半碗水搅匀，等锅内大葱断生炒软且肉馅煸至出油，分次倒入干黄酱水，每次搅拌均匀，后加适量盐调整咸淡，最后等锅中炸酱炒至油润油亮就可以盛出来了。这个酱大概够我家四口人吃两三顿面条的，吃不完可以冷藏起来下次用再拿出来。

肉炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-16

©本菜谱的做法由 ヽ淺唱未央 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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