芥末芝士鸡肉面包

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宝年粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur芥末，是一种粗粒、香浓的芥末。传统工艺保留了大多数芥末籽的完整性，芥末原有的香味在加热的过程中不会流失。适合腌制肉类以及烘焙的使用。 冠利蜂蜜芥末沙拉酱 - 这是一款充满蜂蜜芳香口感柔和的沙拉酱，符合亚洲口味，适合搭配烤肉和海鲜，也可用于烘焙和炸物蘸酱。

芥末芝士鸡肉面包的用料

高筋面粉 200克 黑全麦粉 100克
鸡蛋 1个 牛奶 165克
酵母 3克 白砂糖 25克
黄油 18克 盐 3克
宝年粗粒芥末 2大勺 冠利蜂蜜芥末沙拉酱 2大勺
鸡胸肉 150克 马苏里拉芝士 适量

芥末芝士鸡肉面包的做法

芥末芝士鸡肉面包的做法图解1

步骤1

准备好食材；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解2

步骤2

面团材料除黄油外，全部放入厨师机，搅拌至初步扩展后，放入室温软化的黄油，再搅拌到能拉出薄膜的状态，达到完全扩展；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解3

步骤3

揉好的全麦面团放在温暖的地方发酵至两倍大；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解4

步骤4

准备馅料：鸡胸肉煮熟撕成细条，加入马苏里拉芝士、冠利蜂蜜芥末沙拉酱2大勺、宝年粗粒芥末2大勺搅拌均匀；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团按压排气，分成6份，松弛15分钟；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解6

步骤6

松弛后的面团擀成片，放上适量馅料；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解7

步骤7

卷起来，收口捏紧向下放置；全部做好放入烤盘开始二次发酵；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面包胚子，表面筛上低粉，割成自己喜欢的样子；
芥末芝士鸡肉面包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，上管150度，下管185度，烤25分钟即可。
芥末芝士鸡肉面包的做法图解10

步骤10

出炉，太香了，直接变成碳水脑袋！
芥末芝士鸡肉面包的做法图解11

步骤11

芥末面包的颗粒感太美味了！
芥末芝士鸡肉面包的做法图解12

步骤12

美美的早餐～冷冻起来可以吃很久～

芥末芝士鸡肉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-19

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 加餐 煮 拌
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