加拿大北极虾锅贴双拼

加拿大北极虾锅贴双拼

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锅贴是一种很常见的北方面食，不妨把它做得特别一点，造型馅料都双拼，多一种选择，多一份快乐。今天这道——加拿大北极虾锅贴有两种：开口锅贴用猪肉韭菜配北极虾仁，鲜美至极，开放的两端露出大虾仁，瞬间让人食欲大开～闭口锅贴照顾口味清淡的盆友，素素的材料搭配整颗北极虾仁，更凸显美味～
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加拿大北极虾锅贴双拼的用料

猪肉馅 200g 加拿大北极虾 50只
鸡蛋 2个 韭菜 少许
饺子皮 50个 粉丝 1小把
豆腐 1小块 木耳 6朵
盐 少许 蚝油 30g
生抽 10g 香油 20g
生粉 适量 葱花 少许

加拿大北极虾锅贴双拼的做法

#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解2

步骤2

切好的韭菜放入肉馅，打入1个鸡蛋，再加入各种调料，顺着一个方向搅匀。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解3

步骤3

取一块饺子皮，舀入1勺馅料，加入2个虾仁。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解4

步骤4

中间捏紧，两端开口。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解5

步骤5

豆腐切丁，锅中加油，加热后加少许盐，小火炒至金黄色。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解6

步骤6

粉丝泡软切碎，豆腐、粉丝和木耳混合，打入一个鸡蛋，加少许葱花、调料、生粉、拌匀。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解7

步骤7

取一块饺子皮，舀入1勺馅料，加入2个虾仁，饺子皮对折，中间收拢。顺着一端将边缘捏紧，类似大饺子的造型。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解8

步骤8

煎锅内倒少许底油烧热，感觉到冒热气了，调成小火，把锅贴放进去。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解9

步骤9

小火煎到锅贴底部定型，倒入小半碗清水，然后盖上锅盖，小火焖5分钟左右。
#芝士盖被 爆改芝味#加拿大北极虾锅贴双拼的做法图解10

步骤10

用同样的方法做开口锅贴，完成。

加拿大北极虾锅贴双拼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煮 焖 煎
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