海鲜煎饼

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这个是无面粉版，番薯淀粉口感q弹 孩子不爱吃葱可以把葱切碎 长的葱做饼更容易翻面，可以根据需要来调整
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

海鲜煎饼的用料

虾仁 蛤蜊肉共 150g 葱段 50g
鸡蛋两个 番薯粉 50g
水 100g 生抽 8g
白开水 8g 松鲜鲜 1g
白砂糖 1g 香油 适量
加一小勺葱油或者葱花 白芝麻 适量

海鲜煎饼的做法

海鲜煎饼#中小学生营养餐#的做法图解1

步骤1

我参考蚵仔煎的做法，用的番薯淀粉，所以口感q弹非常好吃，番薯粉50g水100g搅拌均匀至无疙瘩
海鲜煎饼#中小学生营养餐#的做法图解2

步骤2

不粘锅喷油放入淀粉 葱段 蛤蜊肉虾仁
海鲜煎饼#中小学生营养餐#的做法图解3

步骤3

倒入一个鸡蛋蛋液
海鲜煎饼#中小学生营养餐#的做法图解4

步骤4

表面海鲜都要粘住 尽量铺平
海鲜煎饼#中小学生营养餐#的做法图解5

步骤5

翻面煎熟即可
海鲜煎饼#中小学生营养餐#的做法图解6

步骤6

最后蘸着料汁吃即可，料汁比例：生抽8g，白开水8g，松鲜鲜1g，白砂糖1g，香油适量，加一小勺葱油或者葱花，白芝麻适量 这个量可以做两个左右的饼

海鲜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-22

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煎 拌 锅具
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