番茄牛腩

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番茄牛腩的用料

牛腩肉 1000克 番茄 7个
食用油 适量 料酒 1大勺
葱 2根 姜片 适量
桂皮 2块 八角 3个
香叶 3片 生抽 4勺
冰糖 适量 盐 适量
老抽 2勺 干辣椒 1个

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉2斤切块，泡净血水，冷水下锅，葱、姜、料酒，大火
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

撇去血沫。
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

捞出控干牛肉备用。
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放葱、姜、八角、桂皮、香叶。
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

炒出香味下牛肉。
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

4个番茄切丁。
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

牛肉炒出焦色，放入西红柿丁（4个西红柿的量）
番茄牛腩的做法图解8

步骤8

西红柿炒出沙后，加盐、冰糖、生抽、老抽、干辣椒
番茄牛腩的做法图解9

步骤9

加开水，开锅后转中小火90分钟，中间视情况加开水。西红柿粘稠避免糊底。
番茄牛腩的做法图解10

步骤10

3个番茄切丁。
番茄牛腩的做法图解11

步骤11

加西红柿块（3个西红柿的量），小火炖10分钟。
番茄牛腩的做法图解12

步骤12

出锅。
番茄牛腩的做法图解13

步骤13

盖饭，香迷糊了。

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-22

©本菜谱的做法由 小袋鼠仔仔 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 酸 茄汁味 辣 香
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