巴斯克吐司

巴斯克吐司

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倒立的猫猫
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最近被这个上海流行的“巴斯克吐司”馋的不行不行的，听说⑦本的店里有卖，昨天还特意去万象汇里看了，店员却说“需要等待四个小时” ​这我哪能忍？？！就上面一个“巴斯克芝士蛋糕”加下面一个“巧克力吐司”让我等半天？！我自己都能做出来了！材料已备齐搞！现在就搞搞！[加油]这简单玩意还能让我吃不到嘴？！
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巴斯克吐司的用料

吐司部分（两个250） 高粉 180克
可可粉 8克 砂糖 30克
盐 2克 鸡蛋 1
牛奶 105克 酵母 2克
巴斯克芝士（上层） 奶油奶酪 150克
砂糖 35克 淡奶油 90克
全蛋1+蛋黄1 玉米淀粉 5克

巴斯克吐司的做法

巴斯克吐司的做法图解1

步骤1

我需要做四个吐司，原料乘以二倍就行
巴斯克吐司的做法图解2

步骤2

吐司原料混合一发一小时后，分割整形再醒30分，擀成牛舌撒巧克力或者蜜豆或梅子干，放到模具底层二发，
巴斯克吐司的做法图解3

步骤3

巴斯克芝士部分材料完全混合。（最好先将奶酪软化后一点一点加液体混合，再过筛更细腻）
巴斯克吐司的做法图解4

步骤4

烤箱底层190℃烤10分钟，烤箱上层200℃15分钟（顶层更上色）
巴斯克吐司的做法图解5

步骤5

冷藏一下口感更好
巴斯克吐司的做法图解6

步骤6

好呲
巴斯克吐司的做法图解7

步骤7

搭配咖啡，小感觉挠一下就上来了
巴斯克吐司的做法图解8

步骤8

老好吃了

巴斯克吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-22 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 早餐 加餐 烤 卡士
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    / 9 巴斯克吐司的做法步骤

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