猪肝粉

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Joe_乔
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猪肝粉制作不难 但一定要注意烘干，烘干之后再装密封罐，否则会臭～

猪肝粉的用料

猪肝 1斤 柠檬 半个
姜 一块 纯净水 1000ml

猪肝粉的做法

猪肝粉的做法图解1

步骤1

柠檬切片，猪肝切块后放在水中浸泡
猪肝粉的做法图解2

步骤2

倒入锅中再加一点柠檬和姜片，用水煮，去腥味
猪肝粉的做法图解3

步骤3

一边煮一边搅拌，防止粘锅糊锅
猪肝粉的做法图解4

步骤4

出水后的猪肝晾一下再切细切小块
猪肝粉的做法图解5

步骤5

放入盆中晾一下水
猪肝粉的做法图解6

步骤6

锅烧干以后再下锅炒一下 不用加油 如果怕火锅可以用一点点油把锅底浸润一下
猪肝粉的做法图解7

步骤7

炒到这种颗粒状
猪肝粉的做法图解8

步骤8

下破壁机开始打碎 这里注意了，一定要多打几遍 我后来换了打粉末状的打
猪肝粉的做法图解9

步骤9

看到有水雾之后还需要晾干
猪肝粉的做法图解10

步骤10

再炒一下 主要是为了让它烘干
猪肝粉的做法图解11

步骤11

打到这种细腻的粉末状
猪肝粉的做法图解12

步骤12

筛子过筛一下
猪肝粉的做法图解13

步骤13

晾干后装瓶～完成啦～

猪肝粉的烹饪技巧

一定要晒干，以后再密封装，否则会臭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-24

©本菜谱的做法由 Joe_乔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 电器 料理机
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