卤鸡蛋

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今天咱们来聊聊一个超级接地气又让人欲罢不能的美食话题——茶叶蛋！你是不是也曾经被那街边小摊上热气腾腾、香气四溢的茶叶蛋深深吸引过？那层斑驳的蛋壳下，藏着的可不仅仅是一颗普通的鸡蛋，而是满满的幸福感和对生活的热爱啊！

卤鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 料包（八角、香叶、桂皮、小茴香） 1包
糖盐 1勺 老抽生抽 1勺
茶叶 1包

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋洗干净；
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

放入冷水中，水开后煮三分钟；
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

捞出煮熟的鸡蛋放在凉水中，剥皮；
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

剥了壳的鸡蛋放在锅中，加入辣椒、冰糖、八角、花椒、香叶、盐、老抽、生抽、茶叶；
卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入一半没过鸡蛋的水，适当搅拌；
卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

盖上盖子，开锅煮沸，转小火煮2分钟；
卤鸡蛋的做法图解7

步骤7

煮熟的鸡蛋腌半时入味；
卤鸡蛋的做法图解8

步骤8

就可以开吃啦；
卤鸡蛋的做法图解9

步骤9

五香蛋黄嫩嫩的卤鸡蛋，快来试试吧。

卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-30 · 湖南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 卤 拌 腌 午餐
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