简单快捷的冰花锅贴

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我在超市里买了12片的饺子皮，南方的朋友可以略过，北方的朋友肯定很惊讶怎么这么少也卖呢？这就是南方！

冰花锅贴的用料

锅贴皮食材: 饺子皮 12片
锅贴馅食材: 小西葫芦 半个
小葱 4根 肉馅 100克
十三香 适量 蚝油 2g
香油 1勺 冰花食材:
水 50g 面粉 3g
腌制肉馅材料： 猪肉馅 500g
淀粉 20g 香油 2勺
十三香 1勺 甜面酱 2勺

冰花锅贴的做法

简单快捷的冰花锅贴的做法图解1

步骤1

肉馅放入蚝油、淀粉、甜面酱、香油、十三香、搅拌均匀腌制30分钟。
简单快捷的冰花锅贴的做法图解2

步骤2

小葱切碎放入大碗中，西葫芦切成丝，撒上少许盐腌制10分钟，然后洗去表面的盐，挤干水分一起放入大碗中备用。
简单快捷的冰花锅贴的做法图解3

步骤3

放入肉馅搅拌均匀。
简单快捷的冰花锅贴的做法图解4

步骤4

准备好超市买的饺子皮。
简单快捷的冰花锅贴的做法图解5

步骤5

取一片饺子皮，在上半部份抹上一点清水，然后放入肉馅，再像这样捏紧，两头不要捏紧。
简单快捷的冰花锅贴的做法图解6

步骤6

不粘锅里先放入适量的油，再放入包好的锅贴，小火稍微煎一下就放入调好的面粉水，盖上锅盖小火慢慢烙。
简单快捷的冰花锅贴的做法图解7

步骤7

烙至底部金黄即可出锅。
简单快捷的冰花锅贴的做法图解8

步骤8

来一个近景！美美哒冰花锅贴就可以开吃了！

冰花锅贴的烹饪技巧

注意：因为肉馅事先就已经腌制好的，还有西葫芦也用盐腌制了，所以我在馅里就没有放盐了，我吃这个咸味正好合适，如果口味重的可以稍微加一点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-30 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 拌 腌 烙

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