自制泡萝卜

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出门在外总是想念外婆的腌菜味道，又不会做，这个萝卜条是唯一会做的腌菜了，外面买的要么就是太甜要么就是味道总觉得差点什么，这样做起来，可以根据自己的口味来调整就很好

泡萝卜的用料

白萝卜 1根 小米辣 5个
白醋 200ml 白砂糖 50克

泡萝卜的做法

自制泡萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净，削皮
自制泡萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜切片
自制泡萝卜的做法图解3

步骤3

萝卜切条
自制泡萝卜的做法图解4

步骤4

萝卜适量盐，腌2小时出水，把水倒掉
自制泡萝卜的做法图解5

步骤5

加入小米辣，拌匀
自制泡萝卜的做法图解6

步骤6

水+醋+白砂糖，烧开，放凉。因为有醋建议不要用铁锅，这里用的是玻璃壶
自制泡萝卜的做法图解7

步骤7

用合适的容器把萝卜，小米辣和放凉的水混合，放到冰箱冷藏或者常温放置，第二天就可以吃啦

泡萝卜的烹饪技巧

想要萝卜脆一点就盐腌的时间少点，想要甜一点就糖放多一点，想要辣就辣椒多一点，想要酸就腌制时间久一点会变酸，常温是20度上下的气温，可以常温放置，不用放冰箱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-01 · 云南省

©本菜谱的做法由 瞌睡虫csab 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 腌 电器 冰箱 锅具
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    / 8 自制泡萝卜的做法步骤

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