蒸面条

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宁夏天
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内蒙人天冷吃羊肉 东北人天冷炖大鹅 四川人天冷吃火锅 河南人： 天热捞面条 天冷汤面条 不冷不热蒸面条

蒸面条的用料

猪肉或者牛肉 250g 豆角 150克
芹菜 3根 姜
花椒 15粒 生抽 1勺
老抽 2勺 料酒 1勺
姜 5片 面条 300

蒸面条的做法

蒸面条的做法图解1

步骤1

准备芹菜，豆角，肉，葱姜
蒸面条的做法图解2

步骤2

切菜，大料提前泡温水，不易苦和糊锅，容易泡发香味
蒸面条的做法图解3

步骤3

干面条比较筋道，我喜欢吃干面条做的，加少许油，蒸十分钟
蒸面条的做法图解4

步骤4

牛肉或者猪肉，放生抽，面粉，油提前腌制十分钟入味
蒸面条的做法图解5

步骤5

炒菜
蒸面条的做法图解6

步骤6

加肉菜，调料
蒸面条的做法图解7

步骤7

面条搅拌
蒸面条的做法图解8

步骤8

加汤汁，加菜蒸十分钟
蒸面条的做法图解9

步骤9

装盘开吃

蒸面条的烹饪技巧

牛肉避免发柴，一定要提前用面粉油生抽腌制，猪肉不用腌制，猪肉用五花的话出油多，可少放炒菜油 蒸好面条后，可以先加点老抽上色，色泽更好看 汤汁一定不要加太多，容易太湿，少加，多余的留着，最后如果最后面太干，可以再次加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-01 · 河南省

©本菜谱的做法由 宁夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 拌 腌 主食
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