葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事

精品 独家
16.0万 浏览 5944 收藏
收藏
小熊熊吃汉堡🍔
小熊熊吃汉堡🍔 小熊熊吃汉堡🍔
＋ 关注

最近跟大葱较劲了，家里来了一大波葱。
参与活动: #舌尖上的假期之旅#

葱爆牛肉的用料

【腌制牛肉部分】 : 牛肉 300克
料酒 1汤匙 葱姜水 1汤匙
生抽 1汤匙 耗油 1汤匙
黑胡椒 适量 盐 适量
糖 适量 淀粉 适量
食用油 适量 【配料】 :
大葱 半根

葱爆牛肉的做法

葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法图解1

步骤1

牛肉放1汤匙料酒；1汤匙葱姜水；1汤匙生抽；1汤匙耗油；盐，糖，黑胡椒大约都是1小勺；1汤匙淀粉；抓匀腌制，最后放适量的食用油封层。
葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法图解2

步骤2

其实油多一点肉会更嫩更好吃，但是减肥中的宝宝还是不要过分追求口感了，一点点油爆香葱段就好。
葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法图解3

步骤3

放入腌好的牛肉快速翻炒。
葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法图解4

步骤4

放入另一半葱再快速翻炒。
葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法图解5

步骤5

牛肉变色就好啦，不要炒特别长时间，因为有淀粉腌制，所以会包浆很嫩，不会让牛肉塞牙。
葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法图解6

步骤6

曝光了有点看不出美貌，但是不影响美味。
葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法图解7

步骤7

呐，美拉德系的小牛仔上桌啦。

葱爆牛肉的烹饪技巧

全程大火爆炒，牛肉变色断生出锅，不要炒时间过长，防止牛肉变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-06

©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 腌 辣 黑胡椒味
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 葱爆牛肉少油版|又饱又瘦的牛肉很懂事#旅行中的美味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活