尖椒木耳炒肉

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尖椒木耳炒肉的用料

瘦肉 500克 木耳 20克
红尖椒 3个 青尖椒 3个
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 2个 花椒 10粒
生抽 1勺 老抽 少许
红薯淀粉 适量 油 适量
葱姜水 适量 盐 1勺
味精 适量

尖椒木耳炒肉的做法

#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切成片，放入适量的葱姜水，生抽，抓拌均匀，再放入适量的红薯淀粉抓拌均匀！放入适量的油锁住水分，腌制十分钟左右！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解2

步骤2

青红辣椒切成丝，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，木耳提前泡发，去掉根部木头，用面粉揉搓一下，清洗干净，控干水分备用！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入适量的油润润锅，再放入腌制好的瘦肉，快速翻炒！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解4

步骤4

翻炒至瘦肉变色，即可盛出备用！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒爆香！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解6

步骤6

放入木耳，青红辣椒翻炒均匀！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解7

步骤7

放入瘦肉翻炒均匀！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解8

步骤8

倒入适量的老抽上色！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解9

步骤9

放入一勺盐调味！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解10

步骤10

起锅前放入适量的味精，翻炒均匀即可！
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解11

步骤11

成品图
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解12

步骤12

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#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解13

步骤13

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#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解14

步骤14

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#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解15

步骤15

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#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解16

步骤16

成品图
#旅行中的美味#尖椒木耳炒肉的做法图解17

步骤17

成品图

尖椒木耳炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-07

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 腌 辣
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