炙烧川式花椒芝士咖喱饭

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大妮儿妮儿

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平时在家经常会给娃们做咖喱饭～偶然间吃过一道火炙过的芝士片盖在饭上的咖喱～哥哥超喜欢～自此之后就一直让我依样画葫芦似的做咖喱～咖喱有很多香料～其实跟中式香料也是很搭的～这次安佳创新出了川式花椒味的芝士片～就用它盖了咖喱饭～果然很好吃～
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炙烧川式花椒芝士咖喱饭的用料

鸡腿肉丁 500g	盐 1小勺
味淋 1大勺	白胡椒粉 1小勺
白洋葱半个	土豆 2个
胡萝卜 2根	西兰花半颗
咖喱粉 1勺	孜然粉 1勺
香叶 2片	肉蔻半个
黑胡椒适量	红烧酱油 1大勺
咖喱块 1盒	安佳川式花椒味芝士片 1片
黄油 25克

炙烧川式花椒芝士咖喱饭的做法

步骤1

准备好食材，鸡腿肉丁加入少许味淋、盐、白胡椒粉抓匀腌制15分钟

步骤2

胡萝卜、土豆切小块，西兰花掰成小朵，白洋葱切丁。锅中放入黄油，黄油融化后放入洋葱丁翻炒。

步骤3

洋葱炒出香味后放入腌好的鸡丁翻炒至变色。之后加入土豆、胡萝卜翻炒均匀，再放入咖喱粉、孜然粉、酱油、黑胡椒、香叶、肉蔻，炒匀后加入没过食材的开水，盖盖中火煮15分钟。

步骤4

15分钟后放入西兰花，开盖再煮3分钟。3分钟后关火放入咖喱块，搅匀至咖喱完全融化后开火，边搅拌边煮。

步骤5

煮至冒泡，变浓稠后即可。

步骤6

咖喱饭装盘后，饭上盖一片川式花椒芝士片，用火枪小火喷芝士片，至融化有微微焦斑即可。

步骤7

美味的咖喱饭就完成啦

步骤8

烧过的川式花椒芝士片更突显了本身的香料味儿，与咖喱饭更好的融合了

步骤9

川式花椒芝士、香喷喷的白饭和咖喱，一口下去～就是幸福的味道

炙烧川式花椒芝士咖喱饭的烹饪技巧

1.咖喱的蔬菜可以变化，比如西葫芦、南瓜、茄子都是很好的选择。 2.加过香料的咖喱饭比只放咖喱块味道层次更丰富，也和花椒味芝士片更搭，相信做过后的小伙伴一定会爱上，以后绝不会只加咖喱块做咖喱饭了～也算是我分享给大家小秘方吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-13

©本菜谱的做法由大妮儿妮儿编写，未经授权不得转载

分类：炒煮拌腌安佳

大妮儿妮儿

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