简单上手酥香提子酥

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多肉妃
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孩子吃了某师傅的提子酥试吃装、一直吵着买、当妈的还是自己动手做吧

提子酥的用料

低筋面粉 230克 黄油 160克
盐 2克 葡萄干 150克
奶粉 40克 泡打粉 4克
细砂糖 50克 蛋黄 4个
蛋液 适量

提子酥的做法

简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解1

步骤1

材料称重准备好：黄油软化、常温蛋黄4个、粉类称重准备好、提子干清水过一下沥干水分备用、亦可朗姆酒浸泡沥干备用、孩子吃就不要用酒泡了
简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解2

步骤2

黄油加上糖和盐打到发白状态
简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解3

步骤3

加入常温蛋黄搅拌均匀即可、注意：这里必须要常温蛋黄、冷藏的蛋黄会导致水油分离
简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解4

步骤4

粉类提子干倒入切拌均匀没有干粉即可、不要过度摁压
简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解5

步骤5

分成大概15-20克一个、表面刷一次蛋液烤箱预热170度烤约20分钟即可
简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解6

步骤6

烤的时候满屋都是奶香奶香的
简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解7

步骤7

特别酥、一口一个停不下来
简单上手酥香提子酥#中式糕点#的做法图解8

步骤8

开吃啦

提子酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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