韭香豆干肉丝

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韭香豆干肉丝的用料

【主料】 猪肉丝 200克
豆干 3片 韭菜 适量
【辅料】 藤椒 数粒
【腌肉料】 老抽 1勺
食盐 0.5小勺 食用油 适量
【调料】 生抽 1.5勺
蚝油 1.5勺 白糖 1.5小勺

韭香豆干肉丝的做法

#旅行中的美味#韭香豆干肉丝的做法图解1

步骤1

食材处理如图： 猪肉丝加入腌肉料抓匀封油。 豆干切丝。 韭菜切段，茎和叶分开。
#旅行中的美味#韭香豆干肉丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油，5层热下猪肉丝煸炒变色。
#旅行中的美味#韭香豆干肉丝的做法图解3

步骤3

下豆干、藤椒翻炒，加生抽、蚝油翻匀。
#旅行中的美味#韭香豆干肉丝的做法图解4

步骤4

下韭菜茎翻炒几下。
#旅行中的美味#韭香豆干肉丝的做法图解5

步骤5

下韭菜叶翻炒，起锅前加入白糖即可。

韭香豆干肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-16

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 腌 咸 蚝油味
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