浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)

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琳子76
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当芝麻酱遇上甜酱，黄豆酱，那种不可言表的浓郁酱香随意搭配面条，馒头，米饭，那味道儿！！香香香

杂酱的用料

五花肉肉馅 三两 大葱(切碎) 适量
蒜沬 适量 料酒 适量
八角，茴香 适量 老北京纯手工现磨芝麻酱 两勺
李锦记甜面酱 2勺 黄豆酱 两勺
豆豉酱 两勺 花生油 两大勺
酒鬼花生 适量

杂酱的做法

浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解1

步骤1

所有食材
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解2

步骤2

肉馅用料酒，八角，茴香拌匀腌制片刻
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解3

步骤3

锅入油(油多些)烧4层热，下肉沫慢火煸酥，稍变色时放入葱花蒜沫一同煸炒
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解4

步骤4

将芝麻酱，甜酱，黄豆酱，豆豉酱调入在一碗中加少许水混合均匀，倒入炒锅与肉沫翻炒均匀
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解5

步骤5

炒香出油后关火，倒入酒鬼花生拌匀起锅
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解6

步骤6

成品
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解7

步骤7

盛一盘面，浇上酱，配上胡萝卜丝，黄瓜丝，青菜，然后一拌，香着呢
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解8

步骤8

成品
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子，米饭，面条，馒头的绝佳伴侣)的做法图解9

步骤9

诱人吧

杂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 琳子76 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 川菜 家常菜 炒 鱼香

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