云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫

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云南人对铜锅的热爱，如果兜里米可以，那家里的锅碗瓢盆厨房用具，将是铜的，小铁锤一个个锤出来滴。 云南姑娘滇西地区婚嫁陪嫁之品里，金银铜铁，翡翠排行下来，除了铁不常见，其余都是常备之品。 家有喜事，喜得麟儿，亲朋好友多送，翡翠，银饰等等，看个人喜好，米的多少，关系如何来定。

铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的用料

毛豆 50克 牛肉 50克
干辣椒 3个 混合油 1勺
酒 1勺 玫瑰盐 2克
水 10克 铜锅 1个
铜铲 1个

铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法

云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解1

步骤1

准备食材
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解3

步骤3

爆香干辣椒
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解4

步骤4

翻炒牛肉沫
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解5

步骤5

倒入白酒
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解6

步骤6

加入毛豆
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解7

步骤7

加入玫瑰盐
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解8

步骤8

加入水闷煮3分钟，直到收汁
云南玫瑰花宴～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的做法图解9

步骤9

出炉啦

铜锅玫瑰毛豆牛肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-17

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 爆 炒 煮 辣
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