红烧牛仔骨

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西式的烧法孩子不爱吃，还是我们中式的浓油赤酱更能俘获小宝贝的心。

红烧牛仔骨的用料

牛仔骨 500克 生姜 1块
料酒 2勺 老抽 1勺
冰糖 20克 大蒜头 1瓣

红烧牛仔骨的做法

红烧牛仔骨的做法图解1

步骤1

热油爆香姜蒜
红烧牛仔骨的做法图解2

步骤2

加入焯好水的牛仔骨，加入料酒，翻炒至料酒没有
红烧牛仔骨的做法图解3

步骤3

加入冰糖继续翻炒至冰糖融化
红烧牛仔骨的做法图解4

步骤4

加入老抽，加入没过牛仔骨的水
红烧牛仔骨的做法图解5

步骤5

小火慢炖至汤变得浓稠，大火收汁
红烧牛仔骨的做法图解6

步骤6

装盘

红烧牛仔骨的烹饪技巧

牛肉浸泡半小时去除血腥味，炖的时候一定不要着急，小火慢炖，以防咬不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-17

©本菜谱的做法由 炫麻麻私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 红烧 炒 炖 焯
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