【宝宝辅食】红糖馒头

【宝宝辅食】红糖馒头

精品
4.4万 浏览 1599 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


霜降之后，由秋到冬的季节变换非常明显，不仅咱们平时出门要多加衣服，饮食上也要为冬天做准备。 我最近就连着做了好几个红糖的方子，它是对女生很好的东西，你们平时拿来煮水也好，或者做成各种面食，全家都能有好处！

红糖馒头的用料

中筋面粉 240克 红糖 40克
黑芝麻 15克 葡萄干 30克
核桃仁 70克 去核红枣 50克
热水 60克 冷水 60克
酵母 3克

红糖馒头的做法

【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解1

步骤1

热水化红糖，趁热这个热乎劲儿多搅搅熬，加快红糖融化的速度。因为这个时候红糖水还是挺热的嘛，不能直接加酵母，得提前加点冷水兑一兑，再加酵母搅好。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解2

步骤2

如果你们家里有揉面机肯定是更方便的做法，如果是自己手揉，和平时做面食的步骤也没区别。等面团揉得光滑了，就盖上盖子让它静置醒发一会儿，也好进行下一步。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解3

步骤3

松弛过的面团变得比刚才柔软了不少，重新取出来再揉一揉，擀饼的时候也能省点力气。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解4

步骤4

做好的整个面团擀大擀薄，厚度差不多有1元的硬币这么厚就可以了。顺便在靠近自己身体的这一边面饼底部压一压，用手指压扁，之后卷起来也好封边。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解5

步骤5

到了各种配料出场的时候了，黑芝麻、核桃仁、红枣碎还有葡萄干依次放上去，喜欢多吃点料的，你们就多加一点。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解6

步骤6

卷饼的过程不用我多啰嗦了吧，你们尽量卷得紧实一些，料包得多一点，之后蒸出来的小馒头才能味道好。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解7

步骤7

卷好的面卷切成段，不用切得太长，按照你们平时做花卷或者小馒头的大小切就可以了。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解8

步骤8

放入蒸屉的馒头卷别急着开火，让它们在锅里静置醒发到1.5倍大，再开火去蒸。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解9

步骤9

开火蒸15分钟后关火，只要做这种发酵面食你们就得记住，刚关火的时候别着急开锅，继续焖3分钟，再开锅就可以了。
【宝宝辅食】红糖馒头的做法图解10

步骤10

刚出锅的红糖馒头弹性特别好，用手捏一下，也能很快回弹。 里面的馅料满满当当的，只有咱们自己家里做的，才能这么大方。

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 甜 主食
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 【宝宝辅食】红糖馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 【宝宝辅食】红糖馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活