红烧牛肉面

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红烧牛肉面的用料

牛腩 1000克 郫县豆瓣酱 1勺
酱油 2大勺 老抽 1勺
李锦记香辣酱 1勺 蚝油 1大勺
料酒 1大勺 白糖 1勺
盐 适量 葱 适量
姜 2片 八角 3个
香叶 3片 桂皮 一块
丁香 几颗 豆蔻 几颗
草果 1个 干辣椒 5个

红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

牛腩飞水洗干净，锅里放冰糖炒出焦糖色，牛肉放下去炒上色，加入姜片，配料进去炒出香味
红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

再把调味料加进去炒均匀上色
红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

加几个鸡蛋进去，加开水，放电高压锅炖40分钟，没有就放煤气炉用的那种
红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

炖好啦
红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

一看就很好吃
红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

泡面加一半开水，然后装牛腩的汤和肉进去泡5分钟就可以吃了
红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

牛肉面里面是有牛肉哒

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-25

©本菜谱的做法由 貂蝉yyds 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 炖 电器 电高压锅

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