芸豆蹄花汤

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劉青山
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芸豆蹄花汤的用料

猪圆蹄 2个 白芸豆 适量
千岛源初榨山茶油 适量 姜 2片
葱 适量 花椒 少许
盐 适量 味素 少许

芸豆蹄花汤的做法

#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解1

步骤1

食材备好
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解2

步骤2

白芸豆提前一夜泡发
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解3

步骤3

猪蹄烧掉表面浮毛清洗干净
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解4

步骤4

葱姜料酒焯水
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解5

步骤5

锅中加油烧热
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解6

步骤6

葱姜炒香
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解7

步骤7

加水没过猪蹄加适量花椒
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解8

步骤8

炖两小时后加白芸豆再炖一小时
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解9

步骤9

出锅前加盐和味精调味即可
#在家邂逅美味火锅#芸豆蹄花汤的做法图解10

步骤10

蘸蘸水一绝

芸豆蹄花汤的烹饪技巧

水沸腾前不要加盖子。沸腾五分钟再加盖，能更好去除猪腥气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 涮 炖 焯 香
上传我做的这道菜

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