芸豆炖猪蹄

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伊V伊
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一直很喜欢喝这个汤

芸豆炖猪蹄的用料

猪蹄 一只 芸豆 一小碗
生姜 适量 料酒 少许

芸豆炖猪蹄的做法

芸豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

芸豆提前泡发，至少两小时以上，猪蹄洗净剁成块
芸豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

起锅烧水，下猪蹄汆水，水开后放入料酒，再次煮沸一分钟，捞出洗净
芸豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

一大块姜拍破
芸豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

把发好的芸豆，猪蹄，姜，一起放入沙锅，大火烧开，转中火炖半小时，再转小火炖1个半小时
芸豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

起锅吃多少舀出，放入葱花
芸豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

软糯鲜香，口味重的还可以打个沾水，更舒服

芸豆炖猪蹄的烹饪技巧

炖2小时是因为我芸豆只发了两小时，而且喜欢豆子炖烂了沙沙的口感，可以自行调整，放了葱花的汤要一次喝完，最好吃多少舀多少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 伊V伊 编写，未经授权不得转载

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