乳酪加拿大北极虾厚蛋烧

乳酪加拿大北极虾厚蛋烧

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加拿大北极虾，野生海域，深海生长，是平民食材中最讲究的一种。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧，既可作为上班族和学生的便当，也可作为居家小零食。随手叉一块，轻轻咀嚼，让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉，与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起，简直太好吃了！
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乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的用料

加拿大北极虾 400克 鸡蛋 5个
乳酪丝 60克 盐 2克
橄榄油 5克

乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法

#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解2

步骤2

北极虾解冻后，去掉虾头虾壳，留虾仁备用。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解3

步骤3

鸡蛋5个，磕入碗中，用蛋抽打匀，加2克盐，给蛋液调一个底味。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解4

步骤4

在平底锅里淋一些橄榄油防粘。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解5

步骤5

油热后，倒入薄薄的一层蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀遍布每一个角落。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解6

步骤6

在蛋液一侧竖向排列北极虾仁，并撒上一些乳酪丝。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解7

步骤7

从另一侧轻轻卷起蛋饼。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解8

步骤8

再倒入一层蛋液，将蛋饼向另一侧卷起。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解9

步骤9

将蛋饼卷至一半时，在蛋饼上再次放上北极虾仁，并撒上乳酪丝；然后将蛋饼卷好。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解10

步骤10

重复前两次的步骤，将蛋液全部用光，将蛋卷全部卷好即可。
#法国天然奶酪挑战赛#乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的做法图解11

步骤11

菜刀蘸水，将厚蛋烧切成块。这样一道——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。

乳酪加拿大北极虾厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-30 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 冻 锅具
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