香辣杏鲍菇

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红亮的色泽，杏鲍菇饱满诱人，散发着浓郁的香辣气息，咬上一口，外焦里嫩，香辣滋味在口中散开，令人欲罢不能。

香辣杏鲍菇的用料

杏鲍菇 400g 花生米 50g
大葱 25g 干红辣椒 10g
麻椒 10g 白糖 1勺
酱油 1勺 米醋 1勺
蚝油 1勺 辣椒油 1勺
植物油 适量

香辣杏鲍菇的做法

香辣杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，切成小块；大葱取葱白部分，切成小段;；干红辣椒去蒂，切成段。
香辣杏鲍菇的做法图解2

步骤2

净锅置火上、加入植物油烧至五成熟，放花生米炸至变色，捞出。
香辣杏鲍菇的做法图解3

步骤3

油锅内再放入杏鲍菇块，用旺火炸2分钟，捞出，沥油。
香辣杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅内留少许底油烧热，加人葱白段、干红辣椒段、麻椒炒出香辣味。
香辣杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入酱油、白糖、米醋、蚝油，继续翻炒均匀。
香辣杏鲍菇的做法图解6

步骤6

倒入杏鲍菇块炒匀，撒上花生米。
香辣杏鲍菇的做法图解7

步骤7

淋入辣椒油，翻炒均匀。

香辣杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-01

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 酸 微酸 咸
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