麻酱拌毛肚

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月月的妈5
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毛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素等营养成分，具有补益脾胃、补气养血的功效，适合病后虚弱、气血不足的人食用。毛肚也不一定火锅才能吃，凉拌一样美味。推荐上班族的姐妹们试试这道芝麻酱拌毛肚吧！几分钟就能轻松搞定，简单又快捷。
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麻酱拌毛肚的用料

毛肚 200克 香菜 10克
蒜末 5克 辣椒酱 2勺
芝麻酱 2勺 生抽 1勺
糖 1勺 蚝油 0.5勺
醋 1勺

麻酱拌毛肚的做法

#立冬第一补#麻酱拌毛肚的做法图解1

步骤1

周末毛肚自由，小区门口购买的，都是切好的，特别方便。
#立冬第一补#麻酱拌毛肚的做法图解2

步骤2

锅圈食汇真是方便，吃火锅吃烧烤一站式采购。
#立冬第一补#麻酱拌毛肚的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开放入一点料酒和盐，再放入毛肚烫10秒，然后控干水分。
#立冬第一补#麻酱拌毛肚的做法图解4

步骤4

调个美味的酱汁，蒜末、辣椒油、白芝麻，花生碎、香油，再加1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、两勺麻酱，最后加少许糖和盐，搅匀备用。
#立冬第一补#麻酱拌毛肚的做法图解5

步骤5

个人口味觉得搭配一点小米椒和香菜口感会更好一点。
#立冬第一补#麻酱拌毛肚的做法图解6

步骤6

将调好的酱汁淋在毛肚上，确保每一片毛肚都均匀裹上酱汁。
#立冬第一补#麻酱拌毛肚的做法图解7

步骤7

凉拌毛肚简直是减脂期的幸福，凉菜中的扛把子，没有之一。

麻酱拌毛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-04

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 季节 冬 立冬
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