茄汁排骨

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立冬进补不妨来一锅热气腾腾的茄汁排骨煲，营养健康，维生素C满满。酸甜开胃！软糯入味！汤汁浓郁巨下饭！超简单家庭做法轻松复刻，大人小孩都爱吃！简单解锁排骨的神仙吃法~
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

茄汁排骨的用料

排骨 500克 蒜头 1个
番茄 4个 土豆 3个
油 3汤匙 冰糖 1把
生抽 2勺 盐 适量

茄汁排骨的做法

#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解1

步骤1

立冬进补一定要试一试茄汁排骨煲，软烂的排骨裹满了番茄汁，酸甜开胃，根本停不下来
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解2

步骤2

番茄开十字花刀
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解3

步骤3

倒入开水浸泡几分钟就能轻松去皮
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解4

步骤4

番茄加入蒜头放入榨汁机里榨成汁
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解5

步骤5

热油炒糖色加入焯过水的排骨翻炒
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解6

步骤6

得到非常漂亮的金黄色
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解7

步骤7

加入榨好的蒜香番茄汁进去炖煮15分钟
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解8

步骤8

倒入土豆块
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解9

步骤9

加入没过食材的开水炖煮25分钟
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解10

步骤10

再放入番茄焖煮3分钟
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解11

步骤11

出锅时酌情加生抽、盐和糖调味即可
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解12

步骤12

茄香浓郁的一锅炖排骨就做好了
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解13

步骤13

酸甜开胃，营养又健康，妥妥的下饭神器
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解14

步骤14

软烂入味的炖排骨，酸酸甜甜好惹味
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解15

步骤15

茄香浓郁
#立冬第一补#茄汁排骨的做法图解16

步骤16

粉糯的土豆块

茄汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 回忆童年 炒 煮 炖
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