双椒炒鸭肉

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每天总是要变着花样做好吃的，挑食的孩子真是太难伺候了

双椒炒鸭肉的用料

仔鸭 1只	盐两小勺
老抽 2勺	青椒若干
红椒若干	干辣椒适量
大蒜若干	葱姜适量

双椒炒鸭肉的做法

步骤1

新鲜仔鸭洗净剁成小块（）

步骤2

焯水捞出洗净备用

步骤3

锅中放入猪油，干辣椒，葱姜，鸭肉煸炒至表皮发黄！

步骤4

放入开水，老抽，盐大火炖二十分钟

步骤5

收汁放入青红辣椒，蒜片翻炒断生

步骤6

美味的双椒炒鸭肉就完美出锅了

双椒炒鸭肉的烹饪技巧

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-04 · 安徽省

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分类：炒炖煸焯辣

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