排骨炖芸豆

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喜洋洋717
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排骨炖芸豆，有滋有味，排骨软烂脱骨，芸豆香甜可口，再来点汤汁拌饭，真的绝了！
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

排骨炖芸豆的用料

排骨 700克 芸豆 500克
排骨酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
大葱 1根 姜 1块
香叶 3片 干辣椒 5个
桂皮 1块 八 1个

排骨炖芸豆的做法

#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解1

步骤1

备好食材
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解2

步骤2

将芸豆洗净掰成段备用
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入葱姜炒香
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解4

步骤4

放入焯好水的排骨，煎至两面金黄，（排骨冷水下锅，加入料酒、葱、姜去腥煮3分钟捞出洗净）
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解5

步骤5

放干辣椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、生抽、蚝油
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解6

步骤6

翻炒入味
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解7

步骤7

倒入热水没过排骨
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解8

步骤8

开锅转小火炖50分钟，加入芸豆
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解9

步骤9

再炖20分钟，出锅前撒上葱花
#立冬第一补#排骨炖芸豆的做法图解10

步骤10

出锅装盘

排骨炖芸豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-07

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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