蜂蜜全麦面包

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蜂蜜全麦面包的用料

牛奶 90g 鸡蛋 1个
蜂蜜 10g 高粉 105g
全麦粉 50g 酵母 2g
黄油 10g 盐 1g

蜂蜜全麦面包的做法

蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解1

步骤1

面包体原料除黄油和盐外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解2

步骤2

加入10g室温软化的黄油+1g盐继续和面20分钟
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解3

步骤3

面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解4

步骤4

取出面团进行排气后分成6份揉圆（会粘手，要撒干粉），盖保鲜膜松弛15分钟
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解5

步骤5

松弛后的面团再次揉圆后放入铺油纸的6寸活底模具中
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解6

步骤6

放入烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可）
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解7

步骤7

表面筛一层粉，烤箱上下火，中下层，160°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
蜂蜜全麦面包#立冬第一补#的做法图解8

步骤8

蜂蜜全麦面包

蜂蜜全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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