橄榄肉丸

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橄榄，是西班牙饮食文化的核心元素之一。不仅以其丰富的营养价值堪称YYDS，更能以各种菜肴完美融合，带来无穷美味。今天用的黑橄榄，是在达到或即将完全成熟时采摘，与青橄榄品种相比，黑橄榄具有更柔和、更微妙和更灵活的味道。
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

橄榄肉丸的用料

肉末 500克 大白菜 300克
西班牙腌渍黑橄榄 30克 葱姜各 20克
盐 10克 面粉 100克
淀粉 50克 鸡蛋 2个
胡椒粉 1克

橄榄肉丸的做法

#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄肉丸的做法图解1

步骤1

大白菜手撕小块
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄肉丸的做法图解2

步骤2

葱姜剁碎
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄肉丸的做法图解3

步骤3

葱姜、胡椒粉、盐、鸡蛋、白面、淀粉加入肉馅中拌匀
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄肉丸的做法图解4

步骤4

锅中加水烧开，喜欢烂糊的白菜先加白菜，喜欢吃脆生的肉圆快好时再加白菜。用虎口处挤出一个个肉圆在烧开的水中，煮约10分钟即可。
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄肉丸的做法图解5

步骤5

配以西班牙黑橄榄，风味独特。
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄肉丸的做法图解6

步骤6

好吃营养

橄榄肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-08

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
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