红烧牛蹄筋

精品 独家
1.9万 浏览 422 收藏
收藏
安琪拉の菜单
安琪拉の菜单
＋ 关注

红烧牛蹄筋的用料

牛蹄筋 1000克 姜片 片
炖牛蹄筋的香料包 一包 生抽 3勺
蚝油 2勺 冰糖 五颗
老抽 一小勺 料酒 3勺
花生油 20克 甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺 葱 1把
番茄酱 1勺 红萝卜 1根
粉条 适量

红烧牛蹄筋的做法

红烧牛蹄筋的做法图解1

步骤1

盐，面粉，洗净牛筋
红烧牛蹄筋的做法图解2

步骤2

葱姜料酒焯水
红烧牛蹄筋的做法图解3

步骤3

洗净切块
红烧牛蹄筋的做法图解4

步骤4

慢火炒出糖色，用水加冰糖炒。加一丢丢油。 （如果炒苦了可以加番茄酱或者加醋补救）
红烧牛蹄筋的做法图解5

步骤5

加葱姜，生抽3，老抽1，料酒2，耗油2，黄豆酱1，甜面酱1，番茄酱1， 翻炒出炒出香味。
红烧牛蹄筋的做法图解6

步骤6

加水，加香料煮开
红烧牛蹄筋的做法图解7

步骤7

倒入高压锅，压50分钟
红烧牛蹄筋的做法图解8

步骤8

压好后另起一个锅收汁。加入爱吃的配料。粉条红萝卜。在慢火收汁。即可

红烧牛蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 安琪拉の菜单 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 煮 焯 酸
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 红烧牛蹄筋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧牛蹄筋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活