云南菜～洋芋片干锅鸡

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听说这是昆明最火爆的菜，洋芋的酥脆配上鸡肉的鲜美，谁发明滴怪好吃嘞

洋芋片干锅鸡的用料

鸡 200克 葱油 1勺
姜 5片 大蒜 5瓣
干洋芋片 20克 草果 1个
八角 2个 花椒 5粒
盐 3克 白酒 1勺
生抽 1勺 葱 3根
香菜 2根

洋芋片干锅鸡的做法

云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解2

步骤2

起锅烧油
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解3

步骤3

炸洋芋 炸到酥脆
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解4

步骤4

爆香调料
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解5

步骤5

爆香大蒜
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解6

步骤6

加入其他配料
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解7

步骤7

倒入鸡 翻炒
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解8

步骤8

倒入提前炸好的洋芋片
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解9

步骤9

翻炒
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解10

步骤10

加入葱 香菜
云南菜～洋芋片干锅鸡的做法图解11

步骤11

调味 盛出

洋芋片干锅鸡的烹饪技巧

喜欢芝麻的可以撒上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-12 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 爆 炒 苦 香菜味
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