西班牙橄榄面包做法～佛卡夏

西班牙橄榄面包做法～佛卡夏

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口感味道丰富，我家孩子也很爱吃
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

意大利佛卡夏面包传统的用料

高筋小麦粉 300克 水 180克
糖或蜂蜜 10克 盐 5克
酵母粉 3克 橄榄油 50克（含20克抹面）
迷迭香 2枝 小番茄 10个
西班牙橄榄 10个左右

意大利佛卡夏面包传统的做法

西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解1

步骤1

新鲜的迷迭香洗净 取叶子部分 加橄榄油冷藏浸泡一夜
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解2

步骤2

第二天滤出30克橄榄油
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解3

步骤3

把屏幕上的所有食材放入大盆中
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，醒发至两倍大
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解5

步骤5

剩的橄榄油，刷一层到烤盘中
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解6

步骤6

发好的面团，不要揉面 直接把它撑开，铺满烤盘底
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解7

步骤7

二次醒发至两倍大，约40分钟
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解8

步骤8

做西餐必备的配菜，传统的佛卡夏一定会有油橄榄 风味独特，也很营养
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解9

步骤9

中间切一刀
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解10

步骤10

番茄也切一刀 放迷迭香里拌一下怎 裹上橄榄油
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解11

步骤11

发酵好的面团，表面很多小气孔
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解12

步骤12

剩下的橄榄油 给他在上面刷一层 烤出来会更脆
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解13

步骤13

手指搓些洞
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解14

步骤14

摆入橄榄和番茄，还有迷迭香
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解15

步骤15

好看不？
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解16

步骤16

中下层200度烤25分钟
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解17

步骤17

观察上色情况，加盖锡纸
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解18

步骤18

切开
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解19

步骤19

超级棒，形容不出它的美味，你试过就知道啦
西班牙橄榄面包做法～佛卡夏的做法图解20

步骤20

吃一次就忘不了

意大利佛卡夏面包传统的烹饪技巧

我这次是一次发酵的，因为着急去开家长会 二次发酵会更加煊，气孔组织会更棒哦 但是也很好吃，女儿说口感特别好，还有独特的香味，味道层次丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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