双色橄榄莲藕煲

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文龙妈
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双色橄榄莲藕煲的用料

莲藕 1节/400克 青橄榄 3颗
黑橄榄 3颗 五花肉 20克
蚝油 40克 鸡精 克
清水 适量 姜蒜 20克

双色橄榄莲藕煲的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解1

步骤1

藕切成条用水浸泡
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解2

步骤2

水沸后放入焯一下
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解3

步骤3

橄榄切成片
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解4

步骤4

五花肉切成丁，姜蒜切成片，蚝油备用
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解5

步骤5

锅中放入五花肉煸出油脂
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解6

步骤6

放入姜蒜炒香
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解7

步骤7

放入蚝油，翻炒
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解8

步骤8

放入适量清水
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解9

步骤9

铺上藕条和橄榄片，盖上盖子中小火煮三分钟
#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄莲藕煲的做法图解10

步骤10

拌匀后就可以上桌了

双色橄榄莲藕煲的烹饪技巧

焯水一分钟，中小火焗三分钟，成品脆脆的，莲藕清甜，我很喜欢这口感，如果你喜欢软软的口感可以适量增加水量和焗制的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-13

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 拌 煲
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