西班牙橄榄菌菇乌鸡汤

西班牙橄榄菌菇乌鸡汤

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这道汤既有菌菇的鲜香、橄榄的清新，又融入了乌鸡的营养，滋味十分醇厚。 西班牙有着适宜青橄榄生长的气候与土壤条件，当地很多地区都广泛种植，并且有着成熟的种植、采摘和加工产业链，其青橄榄产品也大量出口到世界各地。
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的用料

西班牙青橄榄 4个 乌鸡 1/3只
菌菇 30克 葱姜 适量
料酒 适量 盐 适量
胡椒碎 适量 水 适量

西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解1

步骤1

食材:菌菇（羊肚菌、牛肝菌、虫草花、枸杞）、西班牙青橄榄、乌鸡、葱姜、
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解2

步骤2

乌鸡冷水下锅，加葱姜、料酒，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解3

步骤3

煮开捞出浮沫，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解4

步骤4

用温水冲洗干净，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解5

步骤5

砂锅加开水，放入鸡块，在来两片姜，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解6

步骤6

小火焖煮20分钟，在加入除橄榄、枸杞以外的食材，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解7

步骤7

焖煮10分钟，在加入橄榄、枸杞，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解8

步骤8

再次焖煮10分钟，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解9

步骤9

适量盐、胡椒碎调味即可。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的做法图解10

步骤10

汤鲜味美，肉好吃！开造！

西班牙橄榄菌菇乌鸡汤的烹饪技巧

1:菌菇可根据喜欢自行选择。 2:尽量用白胡椒碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-15

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
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