海带鸭肉汤

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海带鸭肉汤的用料

鸭胸肉 500g 水发海带丝 200g
葱片 适量 葱段 适量
高汤 适量 盐 适量
味精 适量 料酒 适量

海带鸭肉汤的做法

海带鸭肉汤的做法图解1

步骤1

将鸭胸肉洗净，抹上盐和料酒腌渍 30 分钟，切块；
海带鸭肉汤的做法图解2

步骤2

鸭肉在冷水中加热汆烫。
海带鸭肉汤的做法图解3

步骤3

烫好的鸭肉捞出备用。
海带鸭肉汤的做法图解4

步骤4

注入足量高汤，将鸭胸肉入锅，用大火煮沸后，撇去浮沫；
海带鸭肉汤的做法图解5

步骤5

放入海带丝、姜片和葱段，改用小火温煮，直至鸭肉熟烂；
海带鸭肉汤的做法图解6

步骤6

用盐、味精调味即可。

海带鸭肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-19

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 汆 腌 香 葱香味
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    / 7 海带鸭肉汤的做法步骤

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