鸭肉山药海鲜菇汤

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好久没给宝贝熬汤了，汤，是宝贝最喜欢的，每天吃饭没有汤，他总是不好好吃饭，做汤要想好喝很简单，不用多么高级的食材，就普普通通简单的用铁锅煲上一锅，鲜美好喝又营养。今天和大家分享一款最简单的汤品，鸭肉山药海鲜菇汤，味道超棒，熬了半锅宝贝喝的精光。

鸭肉山药海鲜菇汤的用料

鸭腿 2个 香菇 1朵
海鲜菇 50g 山药 1根
红枣 5颗 料酒 2汤勺
桂皮 1小块 八角 1个
香叶 2片 小葱 2颗
香菜 2颗

鸭肉山药海鲜菇汤的做法

#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解1

步骤1

准备食材，我选用的是鸭腿，因为整只鸭太大，还有就是没有鸭腿精致，整只鸭需要扔的东西太多哈哈，鸭腿就不一样啦！
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解2

步骤2

将鸭腿用食品剪刀剪小块，用温水洗干净。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解3

步骤3

鸭块焯水，冷水下锅，大火烧开，煮3分钟，看出用温水冲洗干净。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解4

步骤4

将鸭块放铁锅中，加入纯净水，再加入一勺料酒，大火烧开。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解5

步骤5

撇出浮沫，转中小火煮10分钟，10分钟后将鸭肉捞出。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解6

步骤6

铁锅中再次加入纯净水，适当多一点，加入香菇，及香料。(鸭肉比较肥，油脂比较多，这样煮10分钟把汤倒掉再换水，加入香料，炖出来的汤不腥不腻)
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解7

步骤7

再加入料酒。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子大火烧开，转小火炖20分钟。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解9

步骤9

海鲜菇去根，洗干净。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解10

步骤10

20分钟后加入洗干净的海鲜菇，再炖20分钟，关火焖30分钟。(不要开盖)
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解11

步骤11

时间到后再加入切好的山药，洗干净的红枣再炖15分钟。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解12

步骤12

盛出装入汤碗中，加入洗干净的香菜。不腥不腻，宝贝喜欢极了，好喝又营养。
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤的做法图解13

步骤13

寒冷的冬季，汤是我家必备的菜品。

鸭肉山药海鲜菇汤的烹饪技巧

如果你也使用铸铁锅，可以试试这样操作呦，焖，省事，省煤气哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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