【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉

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越是在天冷，身体大喊着要足够的脂肪的时候，我们越是不能让孩子可着大鱼大肉去吃。 既想要吃得营养健康，同时还不想让身上的肉找到贴上来的借口，我们家压箱底的减脂菜安排一下！

西葫芦炒牛肉的用料

西葫芦 1根 牛肉 120克
酱油 适量 素蚝油 适量
料酒 适量 淀粉 适量
食用油 适量 盐 适量
砂糖 适量

西葫芦炒牛肉的做法

【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解1

步骤1

先相比其他的炒菜，今天这个西葫芦炒牛肉需要腌的地方比较多。像是牛肉，用酱油、素蚝油、料酒、淀粉、食用油、盐和砂糖抓匀了，这个调味基本不会踩雷。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解2

步骤2

想让牛肉吃起来更嫩一些，食用油千万不能忘，均匀地喷在牛肉上，抓匀备用。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解3

步骤3

接着就可以来处理一下西葫芦了，清洗干净之后切段，去掉中间的瓜瓤，切成这样一条条的。你们给西葫芦切段的时候可以切得长一点，吃起来更爽。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解4

步骤4

处理好的西葫芦条，同样还得腌一下。往碗里撒上盐，抓匀腌制上半个小时。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解5

步骤5

趁着牛肉和西葫芦都在腌的时候，调一碗一会儿能用得上的酱料。小碗里加上1勺酱油、半勺的素蚝油、1勺淀粉、少许砂糖和半碗的清水搅拌均匀。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解6

步骤6

腌好的西葫芦条出水很厉害，挤干净之后再用清水反复洗几遍，吃起来也不会咸。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解7

步骤7

到了下锅的时候，油热之后放入牛肉丝，翻炒变色。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解8

步骤8

西葫芦条随后下进去，翻炒个半分钟左右，把之前调好的酱汁倒进去，大火收汁。
【宝宝辅食】西葫芦炒牛肉的做法图解9

步骤9

西葫芦其实是很好熟的一种食材，全部熟透了，出锅。

西葫芦炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-20

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 拌 腌 咸
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