蒜香黄油杏鲍菇

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杏鲍菇是我很喜欢的菇类，肉厚肥美。做过了赛鲍鱼、煎杏鲍菇，还有菌菇汤，这次试试蒜香黄油杏鲍菇，主要家里有黄油啦！ 杏鲍菇要多点，缩水太厉害了，然后太好吃了。

蒜香黄油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 7个 蒜 半头
黄油 1块 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1小勺
料酒 1勺

蒜香黄油杏鲍菇的做法

蒜香黄油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

线上买的杏鲍菇比较小，就竖着切了，买的大的话，横着切，厚片，2面打花刀，嫌麻烦，打一面也行。
蒜香黄油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

平底锅少许油，平铺杏鲍菇，中火慢慢煎，中间会出水。
蒜香黄油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

煎至两面上色。
蒜香黄油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

转小火，放入黄油，用铲子滑着，让黄油在锅底均匀融化。
蒜香黄油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入蒜泥，炒香。
蒜香黄油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入其他调料和适量水。
蒜香黄油杏鲍菇的做法图解7

步骤7

大火烧开，慢慢转小火收汁。

蒜香黄油杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 锅具 平底锅 咸
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