腌制嫩姜

精品 独家
1.4万 浏览 636 收藏
收藏
兔子5c6d82042f209
兔子5c6d82042f209
＋ 关注

春天嫩姜上市，抓紧时间买回来两大块，足有二斤多。来实现一个腌制嫩姜的过程。

腌制嫩姜的用料

嫩姜 适量 盐 适量
生抽 适量 醋 两瓶
糖 适量

腌制嫩姜的做法

腌制嫩姜的做法图解1

步骤1

嫩姜洗净，沥干多余水分。
腌制嫩姜的做法图解2

步骤2

将嫩姜切成片
腌制嫩姜的做法图解3

步骤3

撒上盐拌匀，腌制半小时左右。
腌制嫩姜的做法图解4

步骤4

用了两瓶镇江香醋，大半瓶的松鲜鲜酱油。
腌制嫩姜的做法图解5

步骤5

倒入锅中，煮开后，关火，晾凉。根据个人口味，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
腌制嫩姜的做法图解6

步骤6

用盐腌制好的嫩姜，挤出水份，码在干燥的瓶子里。
腌制嫩姜的做法图解7

步骤7

可煮好的醋汁倒入嫩姜片里，最好是没过姜片。盖严，室温保存一个月以上。
腌制嫩姜的做法图解8

步骤8

腌制好的嫩姜，可以吃整个夏天哦！

腌制嫩姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-22

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 腌 酸 微酸
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 腌制嫩姜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 腌制嫩姜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活