酥香软糯小黄鱼

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酥香软糯小黄鱼的用料

小黄鱼 一盘 料酒 两勺
白胡椒粉 少许 盐 少许
食用油 适量 鸡蛋 1个
面粉 适量 淀粉 适量
清水 适量

酥香软糯小黄鱼的做法

酥香软糯小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼去头，把黑色的部分掏掉，不掏掉的话吃到嘴里哦苦苦的
酥香软糯小黄鱼的做法图解2

步骤2

加入面粉，鸡蛋、胡椒粉、料酒、、淀粉、盐，适量清水。搅拌至稀稀的状态
酥香软糯小黄鱼的做法图解3

步骤3

每条鱼充分裹满面粉液体
酥香软糯小黄鱼的做法图解4

步骤4

锅中加油，大火烧热，有热烟冒起，调小火，放入鱼，中途翻面。两面泛黄之后捞起。
酥香软糯小黄鱼的做法图解5

步骤5

全部炸号一遍，捞起。油锅再次加热，将炸好的鱼倒入，复炸一遍会更酥脆。
酥香软糯小黄鱼的做法图解6

步骤6

外面酥脆，内部软糯的小黄鱼新鲜出炉。小黄鱼次还是比较多，吃的时候要注意。

酥香软糯小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-24

©本菜谱的做法由 高食欲吃货的嗨吃嗨吃 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 辣 白胡椒味 荤菜
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