双色西班牙橄榄煮三鲜

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火镀红叶
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每逢年末这个季节，正是海鲜肥美好吃的时候，如果家里有西班牙青橄榄与西班牙黑橄榄就可以派上用场，两种橄榄均为腌渍品，青橄榄有点淡淡的，类似泡笋那种味道，黑橄榄味道较醇，有点油脂香气，做中式菜可用来提鲜都很不错，煮海鲜放几颗在里面，简单好吃又特别！
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双色橄榄煮三鲜的用料

西班牙黑橄榄 5个 西班牙绿橄榄 2个
鲜虾 8只 白贝 350克
鲜蚝 8个 鸡汤 2碗
姜片 10克 蒜片 6克
葱 10克 香菜 1根
枸杞子 6克 黑胡椒 1小勺
盐 2克 松茸鲜 1克
香油 1勺 花生油 20克
料酒 1勺

双色橄榄煮三鲜的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解1

步骤1

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#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解2

步骤2

#西班牙橄榄中式创意菜#双色橄榄煮三鲜
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解3

步骤3

双色橄榄煮三鲜的主要材料，三种海鲜清理好
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解4

步骤4

黑橄榄与青橄榄均横切厚件
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解5

步骤5

烧热锅，放入油、姜、蒜、葱白，爆出香气
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解6

步骤6

加入清鸡汤在锅里（没有鸡汤，可加点肉片在这个菜里即可）
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解7

步骤7

待鸡汤煮沸后，加往入三种海鲜煮至虾转色，白贝开口
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解8

步骤8

放入双色橄榄块煮一会
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解9

步骤9

放点盐、黑胡椒、松茸鲜、料酒调味，再加进枸杞子，关火
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解10

步骤10

取一个盘子，放入葱、香菜、麻油
#西班牙橄榄中式创意菜#双色西班牙橄榄煮三鲜的做法图解11

步骤11

把煮好的双色橄榄煮三鲜倒在盘子里即可上桌

双色橄榄煮三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-25

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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