红糖烤年糕

精品
4.3万 浏览 2293 收藏
收藏
安琪美食家
安琪美食家 安琪美食家
＋ 关注

刚出炉的红糖脆皮年糕就散发出强烈的香气，高温下产生的美拉德反应让整个人都愉悦起来。吃的时候要小心翼翼一些因为太烫太黏，淌出来的红糖汁混合着年糕吃起来甜甜黏黏，满心满口都是欢喜。表面香脆，里面糯叽叽的口感让人欲罢不能。吃罢之后只觉得特别的舒坦。

红糖烤年糕的用料

百钻糯米粉 155g 牛奶 140g
鸡蛋 1个 黄油 30g
百钻纯正红糖 50g 泡打粉 3g

红糖烤年糕的做法

红糖烤年糕的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋、牛奶、红糖30g、黄油液混合在一起拌匀。
红糖烤年糕的做法图解2

步骤2

再加入糯米粉和泡打粉，(加了泡打粉口感会比较蓬松一点)搅拌成均匀的面糊。
红糖烤年糕的做法图解3

步骤3

在6寸的戚风蛋糕模具中铺上硅油纸，倒入一半的面糊。
红糖烤年糕的做法图解4

步骤4

在面糊中撒上红糖15克，再倒入剩余的面糊，最后撒上最后的15克红糖。
红糖烤年糕的做法图解5

步骤5

进烤箱用上下火180度的温度烘烤35-40分钟即可。

红糖烤年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26 · 湖北省

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红糖烤年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红糖烤年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红糖烤年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活