芝士焗海鲜

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考拉与兔子
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海鲜的鲜美，芝士奶香浓郁绵柔拉丝，搭配腌制橄榄调味，口感非常丰富。
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芝士焗海鲜的用料

鱿鱼 250g 虾仁 200克
黑橄榄 适量 绿橄榄 适量
洋葱 半个 西兰花 适量
低筋面粉 1勺 牛奶 200毫升
鲣鱼粉 少许 盐 1小撮
黑胡椒 1小撮 马苏里拉芝士碎 适量
面包糠 适量

芝士焗海鲜的做法

#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解1

步骤1

基础食材，鱿鱼尽量使用去皮的大鱿鱼，颜色会漂亮些；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解2

步骤2

先放一块黄油； （烤箱先200°预热…）
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解3

步骤3

黄油融化后放入鱿鱼和虾仁翻炒至稍变色；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解4

步骤4

加入洋葱和西兰花，翻炒均匀；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解5

步骤5

然后放入盐、黑胡椒、鲣鱼粉等调味翻炒两下；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解6

步骤6

加入一匙勺的低筋面粉翻炒至看不到干面粉；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解7

步骤7

倒入牛奶；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解8

步骤8

中小火煮到浓稠状；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解9

步骤9

放入烘烤的盘子里、表面放适量的腌制橄榄；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解10

步骤10

撒上芝士碎；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解11

步骤11

最表面撒一层面包糠，不撒也可以，只是没有酥脆的口感；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解12

步骤12

放入烤箱里，200度烘烤10分钟左右；
#西班牙橄榄西餐创意菜#芝士焗海鲜的做法图解13

步骤13

只要芝士软了、表面焦黄即可。

芝士焗海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-29 · 江苏省

©本菜谱的做法由 考拉与兔子 编写，未经授权不得转载
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