盐渍青瓜虾仁滑蛋饭

精品 独家
6.0万 浏览 2409 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注

一道超级简单又美味的减脂餐 —— 盐渍青瓜虾仁滑蛋饭。这道美食不仅做法容易，而且不需要过多调味，就能让你品尝到健康饮食的魅力，轻松变瘦不是梦！

盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的用料

虾仁 200克 青瓜 1条
鸡蛋 3个 水淀粉 少量
米饭 1碗 鸡精 适量
盐 适量 香油 1勺

盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法

盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法图解2

步骤2

将青瓜洗净，切成薄片。这里的薄片要尽量切得均匀一些，这样在腌制的时候才能更好地入味。 鲜虾去头去壳，开背去虾线，加少量盐抓拌均匀腌制入底味后过清水洗净。
盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法图解3

步骤3

把切好的青瓜片放入碗中，加入适量的盐和，用手轻轻抓匀，放入冰箱冷15分钟。经过冷藏的青瓜会变得更加爽脆，同时也能更好地吸收盐分，析出黄瓜本身的水分（析出的水分倒掉），淋入香油，增加口感的层次感。
盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，小火加热，放入处理好的虾仁，煎至变色后盛出。
盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋加少量水淀粉打散成蛋液，锅中留底油，小火加热，倒入蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液均匀地铺在锅底。当蛋液开始凝固时，加入煎好的虾仁，继续煎制，直到滑蛋全部凝固，变成金黄色，即可出锅。
盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法图解6

步骤6

将盐渍青瓜和虾仁滑蛋装盘，再配上一碗米饭，一道美味的盐渍青瓜虾仁滑蛋饭就做好了。

盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-17

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 煎 拌 腌

盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的全部作品

上传我做的这道菜

盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 盐渍青瓜虾仁滑蛋饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 盐渍青瓜虾仁滑蛋饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活