简单易做的清蒸扇贝肉

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扇贝肉选用活扇贝取肉清蒸，调料不用太复杂，只需少许香油酱油蒜米葱花，蒸出来的扇贝肉非常清甜可口，有嚼劲。

清蒸扇贝肉的用料

扇贝 20个 蒜头 5粒
油 适量 酱油 1.5勺
葱 适量

清蒸扇贝肉的做法

步骤1

新鲜活扇贝开壳取肉，去掉肠肚，洗净装盘。

步骤2

蒜头拍扁切碎，葱洗净切成葱花

步骤3

干锅倒入花生油，油热后放入蒜米爆香，一分钟后关火，放入酱油调匀。将香油蒜米酱汁淋到扇贝肉上。

步骤4

蒸锅放水烧开，将整碟扇贝肉放入蒸4分钟，然后放入葱花再蒸1分钟即可出锅。

清蒸扇贝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-01

©本菜谱的做法由 coconut168 编写，未经授权不得转载
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