紫苏瓜皮炒牛肉

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coconut168
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多年前曾在一个餐馆中吃过类似的菜品，特别开胃，多年不曾忘记其味，为了回味，特自行研究出此款菜，紫苏搭配瓜皮，酸香四溢，喜欢紫苏香味的不可错过咯！

紫苏瓜皮炒牛肉的用料

牛肉 300克 紫苏 适量
蒜米 3粒 辣椒 2根
姜 1小块 盐 适量
食用油 适量 玉米淀粉 适量
钦州瓜皮 3块 酱油 适量
料酒 适量 白糖 少许

紫苏瓜皮炒牛肉的做法

步骤1

牛肉切片放料酒酱油玉米淀粉腌制30分钟

步骤2

紫苏摘下叶子洗净，蒜米辣椒切碎，姜切片

步骤3

瓜皮切块炒干水分

步骤4

锅内放油，牛肉入锅，放入耗油炒至7成熟

步骤5

另起锅，放入油和姜蒜辣椒炒一下，再放入瓜皮一起炒，放少许白糖

步骤6

放入牛肉和紫苏叶，炒至牛肉全熟。
紫苏瓜皮炒牛肉的做法图解7

步骤7

一道飘着紫苏香气的菜品就可以出锅。

紫苏瓜皮炒牛肉的烹饪技巧

紫苏叶不能炒太久，务必最后再放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-15 · 广西

©本菜谱的做法由 coconut168 编写，未经授权不得转载
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