凉拌苦菊

凉拌苦菊

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天蝎座小菜姬
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在感恩节的餐桌上，怎能没有一道咸鲜适口，开胃解腻的小凉菜呢？今天就来和大家分享这款美味的凉拌苦菊的做法，供您参考。成品造型美观，色彩鲜丽，咸鲜适口，开胃解腻，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

凉拌苦菊的用料

苦菊 1把 干豆腐 180克
紫洋葱 1/4个 花生米 150克
盐 2克 生抽 1勺
陈醋 1勺 糖 小半勺
白芝麻 1克 鸡精 1勺尖
干辣椒丝 1小撮 大蒜 5瓣
香油 1小勺

凉拌苦菊的做法

#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解1

步骤1

干豆腐切条下锅焯水，
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解2

步骤2

沥干水分备用
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解3

步骤3

苦菊清洗干净沥水备用
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解4

步骤4

将苦菊切成小段备用
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解5

步骤5

花生米清洗干净，沥干水分，锅中不加油，将花生米的表面水分炒干
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解6

步骤6

加入食用油
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解7

步骤7

花生米炒至八分熟盛出备用
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解8

步骤8

洋葱切丝备用
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解9

步骤9

苦菊，干豆腐，洋葱放入碗中
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解10

步骤10

加入大蒜碎
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解11

步骤11

加入生抽，盐，糖，陈醋，白芝麻，香油，干辣椒丝，鸡精。泼入加热后的花椒油油
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解12

步骤12

再加入花生米拌均匀装盘即可
#感恩节为TA做顿饭#凉拌苦菊的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，凉拌苦菊完成。感谢收看！

凉拌苦菊的烹饪技巧

1.辣椒丝我这里只放了一小撮，可以根据您的喜好适当调整辣椒丝的量。 2.不喜欢洋葱的宝子，可不放，可放入一些焯过水的木耳丝或者黄瓜，不但增加颜色，还可丰富口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-01 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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